Hoe haal je het meeste uit je pan?

haal het meeste uit je pan

Hoe haal je het meeste uit je keramische pan?

Pannen met een keramische antiaanbaklaag zijn zeer gemakkelijk te gebruiken. U hebt slechts een minimale hoeveelheid olie of boter nodig en zelfs dan loopt u nauwelijks het risico om voedsel te verbranden. Maar het betekent niet dat deze pannen volledig onderhoudsvrij zijn. Dat is waarom we een paar tips voor je hebben.

Reinigen van een keramische pan na gebruik: de onzichtbare eiwitten

Soms laten kookdemonstraties voordelen van een pan zien dat het schoonmaken van deze pannen zo eenvoudig is dat je alleen een stuk keukenpapier nodig hebt. Leuk voor tv, maar je hebt wat meer moeite nodig om het goed schoon te maken! De pan ziet er misschien schoon uit, maar heeft wel wat extra zorg nodig om de keramische laag in goede staat te houden.

Voordelen van verschillende soorten pannen

Waarom moet je een keramische pan goed schoonmaken?

Het heeft eigenlijk te maken met eiwitten. Nauwelijks zichtbaar voor het blote oog, maar er zal altijd een klein resterend eiwitresidu op de keramische coating achterblijven. Wanneer je het niet verwijdert en de pan de volgende dag opnieuw gebruikt, bak je het eiwit in de keramische coating waardoor het moeilijker te verwijderen is. Als je het niet goed schoonmaakt, bak je er een extra laag bovenop. Het zal zich geleidelijk opbouwen, totdat u merkt dat de antiaanbaklaag niet zo goed werkt als vroeger.

Eerst zul je het vuil niet zien opbouwen, maar na een tijdje zal er een bruine laag ontstaan ​​die je niet kunt verwijderen met een sopje en een borstel. Laat daarom na gebruik een beetje TLC zien in uw pannen, zodat u ze keer op keer kunt gebruiken.

Een vuile pan schoonmaken

Als je een laagje vuil in je pan hebt, is er geen man overboord! Er zijn twee methoden die u kunt gebruiken.

Koken met een zuur product

De laag kan gemakkelijk worden verwijderd met een zuur product. Giet een beetje azijn erin en plaats de pan ongeveer een uur boven de hitte. Niet te hoog vuur omdat je niet wilt dat het kookt of droog kookt. Hierna scrub je het schoon met een borstel of schuursponsje. Je hebt weer een schone pan, maar in het begin ruikt het een beetje naar azijn.

Een schuurmiddel gebruiken

Een keramische antiaanbaklaag is een stuk moeilijker dan de ouderwetse lagen non-stick teflon. Het grote voordeel is dat u uw keramische pan kunt reinigen met een schuurmiddel (zoals Cif) zonder de laag te beschadigen. Gebruik geen staalwol, maar een schuursponsje met een beetje Cif zal de truc voor je doen. Op deze manier kun je het opnieuw schoonmaken en als nieuw bakken!